Probiotic Foods and Beverages - Technologies and Protocols
- Författare
- (Edited by Adriano Gomes da Cruz, Marcia Cristina Silva, Tatiana Colombo Pimentel, Erick Almeida Esmerino, Silvani Verruck.)
- Språk
- Engelska
| Förlag | År | Ort | Om boken | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| Springer US, Imprint: Humana | 2023 | USA, New York, NY | 1 online resource (272 pages) | 978-1-0716-3187-4 |